Weiße bohnen sind sozusagen das bekannteste Rezept in der Türkischen Küche. Im Tontopf schmeckt das aber besonders gut.
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Rezept für 6-8 Personen
Schwierigkeitsgrad: leicht
1 Nacht einweichen
Arbeitszeit: 30 Minuten
Kochzeit: 1,30 Stunden
Zutaten:
500 g Weiße bohnen
400 g Lammfleisch klein geschnitten
1 EL Paprikamark
1 EL Tomatenmark
1 ...
Es gibt in der türkischen Küche so viele Apfeltaschen Rezepte die meistens mit Backpulver gebacken werden. Diese habe ich mit Hefe gebacken und sind richtig super lecker geworden. Dadurch dass ich saure Äpfel genommen habe, sind die auch noch richtig erfrischend und lecker geworden.
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Rezept für 6-8 ...
Hähnchen Keule mit Gemüse im Ofen/Firinda sebzeli tavuk budu:
Ich koche viel mit Hähnchenfleisch und finde, dass Hähnchen-Keule am besten schmeckt.
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Rezept für 4 Personen
Schwierigkeitsgrad: leicht
Arbeitszeit: 30 Minuten
Kochzeit: 1,15 Stunden
Zutaten:
4 Hähnchenkeulen
500 g Champignon
4-5 Kartoffeln
300 g Erbsen
Salz, 1 EL Rote Paprika Pulver, ...
Baklava kennt fast jeder und wird hauptsächlich in der Türkei zu den festen wie Ramadan fest und Opferfest gebacken. Das Rezept kommt ursprünglich aus Gaziantep und es gibt in Gaziantep eine Baklava Straße, wo man nur Baklava essen und kaufen kann.
Hausgemacht schmeckt aber ein bisschen ganz anders als gekauft, das muss man unbedingt mal probiert haben.
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Rezept für ...
Das Original Italienisches Tiramisu Rezept.
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Rezept für 8 Personen
Schwierigkeitsgrad: leicht
Arbeitszeit: 30 Minuten
2 Stunden im Kühlschrank durchkühlen lassen
Zutaten:
1 Kilo Mascarpone
3 Packung Löffelbiskuit
8 Eier Eiweiß und Eigelb voneinander trennen (davon nur die Hälfte Eiweiß benutzen)
150 g Zucker
Kakao zum bestreuen ca. 50 g
Italienische ...
Das ist auch ein Region bezogenes Rezept und kommt aus Kayseri. Kayseri ist auch mit der türkischen Tortellini (Manti ) bekannt
Original wird das Lavashbrot selbstgebacken aber in diesem Rezept zeige ich euch die einfache Variante mit fertigen Lavashbrot.
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Rezept für 3-4 Personen
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Arbeitszeit: 30 Minuten
Zubereit...
Viele kennen als türkische Süßspeise nur Baklava, dabei ist (Tulumba talisi )genauso beliebt und bekannt.
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Rezept für 6-8 Personen
Schwierigkeitsgrad: mittel
Arbeitszeit: 30 Minuten
Kochzeit: 30 Minuten
Zutaten für den Teig:
250 g Mehl
100 ml Öl
100 ml Milch
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Pfannenbörek wird in der türkischen Küche in jeder Region gebacken, man kann die Füllung beliebig ändern.
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Rezept für 8-10 Personen
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Arbeitszeit: 1 Stunde
Backzeit: 30 Minuten
Zutaten für die Füllung:
1 Kilo frischer Spinat
1 große Zwiebel
1 Zehe Knoblauch
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Buchteln kommen bei uns immer sehr gut an aber dieses Rezept ist durch die Pflaumenmus Füllung und durch die Weihnacht-Gewürze richtig lecker und weihnachtlich geworden. ist
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Rezept für 4-6 Personen
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Arbeitszeit: 30 Minuten
Backzeit: 30 Minuten
Zutaten für den Teig:
150 ml Lauwarme milch
...
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