Bulgursalat-Kisir

Bulgursalat-Kisir

Bulgursalat ist in jeder Region bekannt und wird immer unterschiedlich vorbereitet.

PS: Für mehr Salatrezepte schaut doch mal auf meinem  Profil oder meinem You Tube Kanal vorbei.

Rezept für ca. 4-5 Personen

Schwierigkeitsgrad: leicht

Arbeitszeit: 30 Minuten

Zutaten:

  • 250 g braunen Bulgur fein
  • 50 ml Öl
  • 100 ml heißes Wasser
  • 1 EL Tomatenmark
  • EL Paprikamark
  • 1 Tomate
  • 3-4 lauchzwiebeln
  • 2 EL Granatapfelsirup
  • Saft einer halben Zitrone
  • 1 große Zwiebel
  • Salz
  • Pfeffer, Blattpaprika, Kreuzkümmel, je 1 TL
  • 1/2 Bund frische Petersilie
  • 1/2 Bund frischen Pfefferminz

Zubereitung:

  • Erst wir der Bulgur mit heißes Wasser ca. 15 Minuten eingeweicht.
  • Die Zwiebeln kleinschneiden und mit Olivenöl anbraten und zu den eingeweichten Bulgur geben.
  • Alle Zutaten außer die frische Petersilie, Pfefferminz und Lauchzwiebeln mithinein geben und miteinander vermischen.
  • Zum Schluss die frischen Kräuter noch mit hineingeben und servieren.

 

Kisir nasil yapilir ?

Türkce vidyo-görüntülü tarifi

Malzemeler:

  • 250 gram esmer bulgur
  • 50 ml zeytinyagi
  • 100 ml sicak su
  • 1 yemek kasigi domates salcasi
  • 1 yemek kasigi biber salcasi
  • 1 adet domates
  • 3-4 adet tazesogan
  • 2 yemek kasigi nar eksisi
  • Yarim limonun suyu
  • 1 adet büyük sogan
  • Tuz
  • Biere tatli kasigi Tuz, karabiber, kimyon
  • Yarim bag maydonoz
  • Yarim bag taze nane

Hazirlanisi:

  • Öncelikle bulguru kaynar suyla 15 dakika kadar islatip yumusamasini saglayin.
  • Sogani kücük dograyip zeytinyaginda kavurun ve bibersalcasini ilave edip kavurduktan sonra bulgura ilave edin.
  • Maydonoz, taze nane vede taze soganlar haric bütün malzemeleri bulgura ilave edip karistirin.
  • Son olarak diger yesillikleri ekleyip karistirin ve servis edin.

2 Antworten to "Bulgursalat-Kisir"

  • comment-avatar
    Fokko Degenaar 14/05/2016 (12:05)

    Hallo Aynur,

    vielen Dank für das Rezept und die genauen Maßangaben. Vielen Dank ebenfalls dafür, dass Du dir die Mühe machst, alles auch auf Deutsch zu schreiben. Google kann nicht so richtig von Türkisch nach Deutsch übersetzen.
    Mitt Blattparika meinst Du vermutlich Chiliflocken, oder?

    • comment-avatar
      asahin 07/07/2016 (10:43)

      Vielen lieben Dank, gerne:))) LG Aynur

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