Vanillepuddingschnecken Rezept – Pudingli Cörek tarifi

Diese Puddingschnecken haben genauso gut geschmeckt wie beim Bäcker

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Rezept für 6-8  Personen

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Arbeitszeit: 1 Stunde

Backzeit: 30 Minuten

Zutaten für den Pudding:

Ich habe eine Packung Vanillepudding nach Packung Anleitung vorbereitet und auskühlen lassen.

Zutaten für den Teig:

150 ml Lauwarme Milch

3 EL Joghurt

6 EL Zucker

1 Prise Salz

100 g weiche Butter

1 Ei

1 Päckchen frische Hefe

1 Päckchen Backpulver

1 Päckchen Vanillezucker

600 g Mehl

Zum  Bestreichen:

1 Eigelb

3 EL Milch

Außerdem:

Puderzucker zum bestreuen

Zubereitung:

Die Milch in eine Rührschüssel geben, die Hefe hinzufügen, Zucker darüber geben und ca. 10 Minuten gehen lassen.

Nach 10 Minuten könnt ihr die restlichen Zutaten hineingeben, das Mehl mit dem Backpulver vermischen und nach und nach hinzufügen und den Teig vornereiten.

Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort ca. 45 Minuten gehen lassen.

Den Teig rechteckig ausrollen, den kalten Pudding darüber bestreichen und den Teig in die Länge einrollen.

Aus dem Teig ca. 2-3 cm dicke Stücke schneiden, diese auf dem Blech weitere 15 Minuten gehen lassen.

Eigelb mit Milch vermischen und das Gebäck damit bestreichen und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad 25 Minuten backen.

Das Gebäck noch Heiß mit Puderzucker bestreuen.

Viel Spaß beim Backen.

Pudingli cörek tarifi

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Bu cörekler bizim ev halkinin cok hosuna gitti, mutlaka deneyin derim.

Puding icin 1 paket hazir vanilyali pudingi paketin üzerinde yazdigi gibi hazirlayip sogumaya birakin.

Hamuru icin gerekli malzemeler:

1,5 cay bardagi ilik süt

3 yemek kasigi yogurt

6 yemek kasigi tozseker

Bir tutam tuz

100 gram yumusak tereyagi

1 adet yumurta

1 Paket yasmaya

1 paket kabartmatozu

Alabildigi kadar un (ben 600 gram un kullandim, 4 su bardagi yapiyor) benim su bardaklarim 200 ml su aliyor

Üzerine sürmek icin:

1 yumurtanin sarisi

2 yemek kasigi süt

Cöreklerin üstüne serpmek icin pudrasekeri

Hazirlamasi:

Ilik sütü ve mayayi yogurma kabina alin, üzerine tozseker serpin ve 10 dakika mayalanmaya birakin

10 dakika sonra diger malzemeleri ekleyin, unu kabartmatozuyla karistirip azar azar ekleyip hamuru yogurun.

Hamuru sicak bir yerde 45 dakika mayalandirin.

Hamuru dikdörtgen acin ve üzerine sogumus olan pudingi koyup düzleyin.

Hamuru uzunlamasina rulo halinde sarin ve 2-3 cm genisliginde parcalar kesin.

Cörekleri tepide 15 dakika mayalandirin, yumurta sarisini sütle karistirip cöreklerin üzerine sürün ve önceden isittiginiz 180 derece firinda 25-30 dakika pisirin.

Cörekleri firindan cikardiktan sonra hemen üzerlerine bolca pudrasekeri serpin.

Afiyet olsun

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